" PREÑAITOS " DE CHORIZO EXPRESS
Hola, que tal, aquí os dejo estos preñaos que hice el fin de semana pasado. INGREDIENTES: 250 GRAMOS DE HARINA DE TRIGO 125 ML. DE CERVEZA RUBIA en mi caso VOLAERA ARTESANA😋 60 ML. DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN 1 CUCHARADITA DE SAL CHORIZO en mi caso picante PROCESO.- En un cuenco mezclamos la harina con la cerveza el aceite y la sal, amasamos, hacemos una bola y dejamos reposar tapado unos 15 minutos. Pasado este tiempo sacamos la masa a la encimera enharinada, amasamos un poquito mas y hacemos las particiones , tantas como queráis los bollitos de grandes, yo los hice pequeñitos. Se van cogiendo porciones de masa, se bolean y se aplanan con los dedos, se le pone en medio un trozo de chorizo y cerramos, boleando de nuevo , ya podéis hacerlo alargaditos o redondos, cerrando bien las puntas. Hornear a 200 grados, calor arriba y abajo unos 25 minutos. Si queréis se pueden pincelar antes de hornear con un poco de leche y ponerles unas semillas de sésamo.
