GALLETAS DE PUEBLO CON COCO
Hola hoy he hecho estas galletas, son muy sencillas y nada empalagosas, para desayunar o merendar o....para cuando uno quiera, como tiene que ser.
INGREDIENTES:
350 GRAMOS DE HARINA DE TRIGO
70 GRAMOS DE COCO RALLADO
125 GRAMOS DE AZÚCAR
1/2 CUCHARADITA DE CANELA MOLIDA
1/2 CUCHARADITA DE EXTRACTO DE VAINILLA
UNA PIZCA DE SAL
7 GRAMOS DE LEVADURA QUÍMICA O POLVOS DE HORNEAR
75 GRAMOS. DE LECHE
75 GRAMOS. DE ACEITE DE OLIVA SUAVE
1 HUEVO
PROCESO.-
En primer lugar ponemos en un cuenco amplio, todos los ingredientes secos, mezclamos bien y reservamos.
Aparte batimos el huevo, ponemos la vainilla, la leche y el aceite, mezclamos bien y vamos incorporando esta mezcla a la de la harina , amasamos y dejamos reposar un poco, como 15-20 minutos en la nevera.
Ponemos a precalentar el horno a 180·C., mientras vamos haciendo las formas de nuestras galletas, no las dejes muy gruesas, en el horno se inflaran un poco.
Horneamos las galletas unos 20 minutos a 180·C.
que bonitas se ven, seguro estan de vicio, tomo nota para hacerlas, besos
ResponderEliminarSimples y con elementos que hay en casa. Bueno...si no hay coco algún fruto seco pasado por la procesadora molido no tan fino ¡seguro que quedará muy bien! Una receta para tener a la mano.
ResponderEliminarBesos