BRILLO PARA TARTAS DE FRUTAS

INGREDIENTES:

125 GRAMOS DE AGUA

100 GRAMOS DE AZÚCAR

10 GRAMOS DE MAICENA

EL ZUMO DE 1/2 LIMÓN

PROCESO.-

Ponemos en un cazo el azúcar y el agua con la maicena disuelta, ponemos al fuego y remover hasta que espese, apartamos y echamos el zumo de limón, lo podéis teñir  o aromatizar al gusto. Este mio en concreto lleva canela molida, pues me apetecía para una tarta de manzana que hice.

Dura en el frigorífico mas de 2 semanas.