POLLO REBOZADO CON COPOS DE CEREALES AL HORNO

Hola aquí os dejo esta receta con pollo, esta muy rico y tengo que decir que lo hizo mi hija  Andrea.

INGREDIENTES:

2 pechugas de pollo a tiras

Sal

Pimienta

Jengibre molido

comino molido

cebolla y ajo en polvo

Orégano

el zumo de 1 limón

PARA EL REBOZADO:

Harina

2 huevos 

Copos de maíz tostados sin azúcar

PROCESO.-

Ponemos en un recipiente el pollo y lo aliñamos con todos estos ingredientes,al gusto, ella les ha puesto una cucharadita de cada, el zumo de un limón entero y la sal la que creamos conveniente.

Lo dejamos macerar tapado en el frigorífico, mínimo 1 hora.

Pasado este tiempo, escurrimos el aliño, echamos harina por encima y emborrizamos bien.

Batimos los huevos en un plato y ponemos los cereales un poco machacados, no mucho, en otro.

Pasamos cada tira por huevo batido y seguidamente por los copos de maiz y los vamos dejando en una bandeja de horno con un papel especial pa hornear.

Metemos al horno  a 220 y horneamos·unos 10 minutos, les damos la vuelta y horneamos otros 10 minutos, mas o menos depende de cada horno,.

Los puedes acompañar de mayonesa, tomate frito o.cualquier salsa que os guste, nosotras le hicimos una salsa de yogur, estaban riquísimos.