BIZCOCHO DE MANZANA CON NUECES SIN ACEITE NI MANTEQUILLA
INGREDIENTES:
4 huevos
250 gramos de harina de trigo
200 gramos de azúcar
4 manzanas medianas
4 manzanas medianas
1 limón
Un puñado de nueces picadas
15 gramos de levadura química
Canela en polvo
Canela en polvo
Para el almíbar:
100 ml de agua
50 granos de azúcar
100 ml de agua
50 granos de azúcar
PROCESO.-
Batimos los huevos junto el azúcar, añadimos una de las manzanas peladas y trituradas, añadimos una pizca de sal ponemos la harina mezclada con la levadura y batimos bien.
Ahora pelaremos y picaremos 2 de las manzanas, la mezclamos con la masa junto con las nueces, ponemos en un molde y pondremos manzana pelada y loncheada por encima. y espolvoreamos un poco de canela.
Horno precalentado a 180·
Horneamos a 180· unos 40-50 minutos.
Horneamos a 180· unos 40-50 minutos.
Mientras se hornea hacemos el almíbar poniendo al fuego el agua junto al azúcar dejándolo hervir unos 3- minutos,apartamos y pincelamos con el nuestro bizcocho una vez sacado del horno.
Es un bizcocho de textura muy jugosa y muy sencillo de preparar. Si quieres, puedes cambiar el almíbar por mermelada.
Deliciosa¡¡¡ todo lo que lleva manzana me encanta, besos
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