TARTA HELADA MOUSSE DE DULCE DE LECHE

Hola, aquí os dejo la receta y las fotos de la primera tarta de este 2015.
Empiezo diciendo que las fotos , no están muy allá...pero ahí están, lo que si decir que alguna de las fotos es de lo mas dulce que he publicado en este blog, ya que aparece como anfitriona la pequeña Nadia, mi " sobrinieta "







INGREDIENTES:

* Para la base:

* 1 paquete de galletas

* 50 gr. de mantequilla

* 1 chorrito de leche

* Para la mousse:

* 250 gr. de nata

* 250 gr. de dulce de leche (comprado en Mercadona)

* 3 claras de huevo (comparada en bote en Mercadona)

* una pizca de sal.

* 1 sobre de gelatina neutra

PROCESO:

Moler las galletas muy finas y mezclar con la mantequilla derretida y el chorrito de leche.Forrar el molde y meter en la nevera. Verter la nata en un bol y batir hasta que esté firme, añadir el dulce de leche y remover. En otro bol montamos las claras a punto de nieve con la pizca de sal. Con movimientos envolventes mezclamos las claras a la mezcla anterior y añadimos la gelatina disuelta en un poco de agua fría. Removemos y vertemos en el molde con la base de galletas. Introducimos en el congelador y cuando esté cuajada decoramos a nuestro gusto, yo le he puesto un poco de  dulce de leche por encima y unos cacahuetes bañados en chocolate.