MASA PARA EMPANADILLAS
Buenas noches, hoy para el almuerzo tocó espaguetis con tomate frito casero y carne picada.
Pues bien , como sobró bastante tomate y carne,lo he aprovechado para hacer unas empanadillas al horno de masa caserita , esta masa también sirve para fritas.
INGREDIENTES:
350 GRAMOS DE HARINA
120 GRAMOS DE AGUA
35 GRAMOS DE VINO BLANCO
90 GRAMOS DE ACEITE DE OLIVA SUAVE
1/2 CUCHARADITA DE SAL
PROCESO:
Ponemos la harina en un cuenco, templamos el agua junto al aceite , el vino y la sal, una vez tibio, lo echamos en la harina y amasamos.Dejamos reposar unos minutos, poco, unos 15 o 20 estará bien.Ahora, después del reposo, estiramos la masa sobre la mesa con un rodillo y vamos cortando unos círculos como de unos 15 centímetros, bien finitos y los vamos rellenando a nuestro gusto, los cerramos bien selladitos, con los dedos o con un tenedor y si van al horno se pintan con huevo batido.
*HORNO A 180· ARRIBA Y ABAJO.
Que ricas con masa casera, tomo nota de tu masa, un beso y feliz puente
ResponderEliminarLo natural es lo mejor ¡¡¡ gracias por compartir.Saludos feliz puente
ResponderEliminarDoy fe que la masa que has hecho es excelente, pues yo la hago y sirve para hacer empanadillas fritas o al horno.
ResponderEliminarBesoss hoy desde
http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com.ar/2013/12/hay-que-beber-mucha-o-poca-agua.html
Yo también tengo una masa para empanadillas, miraré si es la misma. Que ricas han quedado, os quedó una buena cena. Besines.
ResponderEliminarQué buena masa casera, Mari Carmen! Y con ese relleno impresionantes. Un besito.
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