ENSALADA TIBIA DE PATATAS Y GULAS

Hola, ¿ como están ustedes ?....¡ bieeeeenn !

Jo ! ¿ a que os recuerda esto ?¡ cuanto tiempo !...
Bien, esperando de verdad que esta respuesta sea tal cual la  he puesto, vamos con esta recetita , receta triple R....Por ser rica, rápida y refrescante.

INGREDIENTES:

PATATAS ( BUENAS PARA COCER )

GULAS CONGELADAS

AJOS

GUINDILLAS

ACEITE DE OLIVA

SAL

PROCEDIMIENTO:

Ponemos las patatas a cocer, con piel, mas o menos del mismo tamaño, comprobamos que estén tiernas, ( yo las pincho con una brocheta metálica ) y si están, las sacamos, dejamos escurrir y enfriar.

Una vez frías las pelamos y cortamos a rodajas no muy finas.

Por otro lado, pelamos y laminamos los ajos ( cantidad al gusto ), los freímos en aceite de oliva, y le echamos un par de guindillas ( también al gusto ), y le incorporamos las gulas descongeladas, les damos unas pocas de vueltas, añadimos la sal y hacemos una camita con la mitad de esta salsa , acomodamos encima las patatas y ponemos por encima el resto de salsa con gulas.....y a comer, así tibio esta de rechupete, frío muy rico, pero si pasa por el frigo ya no tanto....es cuestión de gustos.

A veces, le añado una gambitas peladas al sofrito y riquísimo, de verdad verdadera....jejjjejeee