jueves, 10 de septiembre de 2015

GALLETAS CON TROZOS DE CHOCOLATE



Hola, hoy se ha quedado  mi sobrino Daniel en casa para pasar el día,  jjajjjaa y ya me traía todos los ingrediente para que les hiciera estas galletas que le encantan....¡¡ ya no había excusas !!.....si o si esta tarde merendábamos galletas.

Ya tengo publicada una receta de este tipo de galletas, tan conocidas con el nombre de " cookies"jjajjajajj osea galletas en ingles, pero este tipo,  así grandotas con trozos de chocolate, y/o frutos secos las conocemos así, sera porque son tipicas de Estados Unidos....digo yo !!

Pues lo dicho, ya tengo una publicada y esta varia ligeramente las cantidades de los ingredientes, muy ricas también y he decidido hacerlas muy grandotas.


INGREDIENTES

240 gramos de mantequilla blandita

150 gramos de azúcar moreno

150 de azúcar blanco

2 huevos

1 cucharada sopera de  vainilla liquida

480 gramos de harina de trigo

1 cucharadita de bicarbonato

340 gramos de chocolate (yo he puesto gotas de chocolate negro y el resto chocolate con leche )

1 pizca de sal


PROCESO-.

Mezclamos con las varillas los azucares y la mantequilla, seguimos poniendo los huevos, batimos, ponemos la sal y la vainilla, ahora incorporamos la harina y el bicarbonato juntos previamente cernidos, mezclamos y cuando todo este bien integrado, añadimos el chocolate, picado si no lo tenéis en gotas, lo metemos un buen reto en el frigo, como media hora  y precalentamos el horno a 180·.

Pasado el tiempo, vamos haciendo bolas , las vamos poniendo en la bandeja dejando un espacio entre una y otra bola, ya que en el horneado empezaran a achatarse y aumentaran algo de tamaño.

Estas asi grandotas las he horneado unos 20 minutos, si las hacéis tamaño mas " normal", con unos 12-15 minutos seria suficiente, pero ya se sabe cada horno es un mundo y cada cual conoce el suyo, basta con ir vigilando y cuando los bordes estén doraditos y nos guste....así que se quedan!!

Al sacar la bandeja del horno, dejar las galletas enfriar sin tocarlas, ahí mismo, ya frías las podemos trasladar a una lata , plato , etc

Una segunda horneada las hice grandes pero no tanto!!








6 comentarios:

  1. Ya deduzco que se deshacen en boca! ya que tienen un 50% de mantequilla... y que se comen una tras otra
    Besos

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  2. UMMMM QUE RICAS TE QUEDARON Y SOBRE TODO CON EL TOQUE DEL CHOCOLATE Y LA MANTEQUILLA, CREO QUE SON DOS INGREDIENTES MUY AGRADECIDOS.
    ME LLEVO UNAS PARA EL CAFE DE MAÑANA.
    BESOS

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  3. Que buenas las galletas caseras y si llevan chocolate mucho mejor .besinos

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  4. Pase a visitarte y desearte que esta semana disfrutes plenamente a los que amas


    Cariños

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  5. Cualquiera se podría resistir a preparar estas deliciosas galletas y si se preparan en buena compañía mejor aun.

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  6. Te deseo buena semana y que en ella encuentres muchos momentos para sonreír y que te sonrían
    Cariños

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