BIZCOCHOS BORRACHOS
INGREDIENTES:
375 gr de harina de fuerza
2 cucharadas sopèras de azúcar
50 gr de mantequilla
2 huevos
1 cucharadita de sal
esencia de vainilla (al gusto)
20 gr de levadura fresca
225 ml de leche.
2 cucharadas sopèras de azúcar
50 gr de mantequilla
2 huevos
1 cucharadita de sal
esencia de vainilla (al gusto)
20 gr de levadura fresca
225 ml de leche.
INGREDIENTES PARA EL ALMÍBAR:
PREPARACIÓN:
En un bol agregáremos la harina junto con el azúcar, sal y mezclaremos muy bien
. Seguidamente agregaremos la levadura desmenuzada, los dos huevos y la mantequilla que ha de estar a punto de pomada.
Comenzaremos a mezclar con una amasadora (con varillas de amasado)
. A continuación le agregaremos la mitad de la leche y seguiremos amasando.
Seguidamente le agregaremos el resto de la leche y seguiremos amasando. Nos debe de quedar una masa con una textura pegajosa y blanda, no demasiado dura si fuese así le agregqmos un poco mas de leche.
Una vez hayamos obtenido la masa la pasaremos a los moldes. Yo recomiendo los moldes de usar y tirar de aluminio. Engrasaremos con un poco de mantequilla y harina. Verteremos nuestra mezcla 3/4 partes sin llegar arriba ya que tienes que levar.
Dejaremos reposar hasta que dupliquen su volumen.
Una vez hayan duplicado llevaremos al horno a 170º arriba y abajo por unos 20 a 30 minutos dependiendo de cada horno.
Seguidamente utilizáremos una bandeja con los bordes altos y colocaremos dentro todos nuestros borrachos sin la capsula o molde que hayamos utilizado.
A continuación mezclamos el almibar con el vino y se lo vamos echando por encima a los bizcochitos.
Los tendremos el tiempo que sea necesario ya que deben quedar bien empapados. si hiciese falta haríamos un poco mas de almíbar.
Listo ya tan solo quedaría volver a meter en la capsula de aluminio o molde que hayamos utilizado.
Prima como los añoro por aquí no hay Así que como tus recetas siempre salen bien voy a probar :)
ResponderEliminarUn verdadero manjar tan jugosos y a la vez esponjosos.Es mi dulce faborito.Bsssss
ResponderEliminarPrima que ricos! Los añoro mucho! Probaré de hacerlos. Por cierto he traducido al hindú del comentario de arriba y hace publicidad de una empresa de materiales de construcción jajaja que loca está la gente!
ResponderEliminarشركة مكافحة حشرات بالدمام
ResponderEliminarشركة تنظيف سجاد بالدمام
شركة تنظيف خزانات بالدمام
شركة تنظيف مسابح بالدمام
شركة المثالية للتنظيف بالدمام