TARTA DE BREVAS Y REQUESON
INGREDIENTES:
1 Lámina de hojaldre o masa quebrada
200 gramos de requesón
1 Brick de nata de 200 ml.
Brevas
4 Huevos
150 gr. de azúcar
Miel
PROCESO.-
- En lo que se calienta el horno a 180º vamos preparando la tarta.
- Lo primero que tenemos que hacer es forrar un molde de 26 cm. con papel de aluminio untado de mantequilla o aceite.Estiramos la masa de hojaldre y la colocamos en el molde.
- Pinchamos bien la masa (sin llegar al molde) con un tenedor para que no se nos suba mucho.
- Pelamos las brevas, cortamos por la mitad y las colocamos en la masa de hojaldre.
- En un cuenco batimos el requesón, la nata, los huevos y el azúcar.
- Lo echamos en el molde y lo introducimos en la parte baja del horno 60 minutos mas o menos a 160º.
- Si la tarta nos quedase muy “blanquecina” la ponemos a gratinar un par de minutos.
- Sacamos la tarta y la dejamos enfriar en el molde.
Se ve un relleno muy rico, una tarta muy apetitosa.
ResponderEliminarBesos.