BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y COCA- COLA CON GLASEADO

INGREDIENTES:

250 gramos harina de trigo

1 cucharada sopera de lev. quimica

50 gramos de cacao en polvo puro

300 gramos de azucar glas

1 cucharada de vainilla liquida

2 huevos

200 ml. de aceite de girasol

200 ml. de coca-cola

20 ml. de leche

GLASEADO

150 GRAMOS DE CHOCOLATE DE FUNDIR

100 GRAMOS DE NATA LIQUIDA

30 GRAMOS DE MANTEQUILLA

1 CUCHARADA SOPERA DE VAINILLA LIQUIDO

PROCESO:

En primer lugar batimos bien los huevos con el azúcar, hasta que veamos que queda una masa esponjosa y dobla su  tamaño .Añadimos la cucharada  de vainilla, la leche, la coca-cola, el aceite y mezclamos todo.

Ahora tamizamos los ingredientes secos, la harina, vamos incorporando de poco a poco, el cacao en polvo y al final la levadura.

 Vertemos la mezcla en un molde que tendremos previamente engrasado y metemos al horno precalentado a 180c  durante unos 45-50 minutos.

Mientras hacemos el glaseado, derritiendo al baño maria el chocolate junto a la nata, una vez deshecho el chocolate, retiramos del fuego, añadimos la mantequilla y removemos bien.

Una vez terminado el bizcocho, comprobamos con un palillo si esta totalmente cocido, lo dejamos enfriar, sacamos del molde y cubrimos con el glaseado.....LISTO!!