LICOR DE DULCE DE LECHE

Ingredientes

1 kg. de  azúcar

1 lt. de agua  mineral

1 kg. de dulce de leche ( yo hecho con leche condensada)

3/4 lt. de ron blanco

Preparar con el azúcar y 1 litro de agua un almíbar, poniendo el agua y el azúcar al fuego e  ir removiendo y cuando comience a hervir, lo dejamos  unos 5 minutos.

Cuando esté listo, bajar la llama y agregar el dulce de leche. Cuando vuelva a romper el hervor, apagar el fuego y dejar enfriar bien.

Una vez frío, agregar el alcohol, unir bien, pasar por un colador y envasar en botellas esterilizadas.

Conservar en el frigorífico.

Tomar muy frío, solo o con hielo.