GALLETAS " CUQUITAS "

Hola, ayer domingo, hice estas galletas, son muy ricas y las he hecho ya muchas veces, pero aún no las había publicado, ¡¡ por no tener las fotos jajajjajajjaa !!
Pues así es, las hago y mientras digo que le saquen fotos.....(comen )....vuelvo a pedir que se le hagan fotos ....( siguen comiendo ) me enfado y vuelven a comer, jolín, como en el villancico, beben y beben y vuelven,,,,,jajjjajaaaa. Bien , pues ayer venían a casa mis cuñados con mi sobrino Daniel, para almorzar y estas galletas son las que mas le gustan  al chiquillo ( de las que hago yo, claro ) pues nada que se las preparé y pude conseguir las dichosas fotos...
Pues , ala, manos a la obra.

• INGREDIENTES:

500 GRAMOS DE HARINA

250 GRAMOS DE MANTEQUILLA

    110 GRAMOS DE AZÚCAR BLANQUILLA

110 GRAMOS DE AZÚCAR MORENO

3 HUEVOS

1/4 DE CUCHARILLA DE SAL

1/2 CUCHARILLA DE LEVADURA QUÍMICA ( TIPO ) ROYAL

1 O 2 SOBRES DE AZÚCAR VAINILLADO  (8 0 16 GRAMOS )

3OO GRAMOS DE CHOCOLATE CON LECHE TROCEADO O PICADO GRUESO

Procedimiento:

Ablandamos la mantequilla.Batimos los huevos con el azúcar y mezclamos con la mantequilla, Ponemos la levadura y la sal con la harina y mezclamos y lo incorporamos todo al batido anterior y amasamos,y cuando este todo bien integrado le ponemos el chocolate troceadito y lo mezclamos con la masa y metemos esta masa en el frigo durante un rato.
Mientras vamos pre-calentando el horno a 180·.
Sacamos la masa del frigo y vamos cogiendo porciones del tamaño que mas nos guste y las vamos poniendo en la placa del horno sobre una hoja de papel de hornear y al horno durante 12- 15 minutos, con cuidado de que no se nos quemen, también cuidado al sacarlas, pues en caliente están blanditas y se rompen.

NOTA: El chocolate,a veces he puesto una tableta mas pero del negro y claro aquí gustan mas pues tienen mas chocolate...   jejeje.
Yo, para hacer las galletas cojo las porciones , hago bolitas y con la palma de la mano las aplano.