jueves, 24 de enero de 2013

TORTAS DE POLVORÓN

Hola a todos. Hoy os dejo la receta de estas tortas, que en casa gustan mucho y son muy parecidas a unas muy conocidas que venden envueltas individualmente.
Es una receta muy sencilla y  ademas quedan unas tortas que puedes guardar en una lata y duran mucho....bueno a quien les dure, claro, porque lo que es aquí, duran muy poco.







PARA LA MASA

800 gramos de harina

400 gramos de manteca de cerdo

260 gramos de azúcar glas ( yo la muelo )

35 gramos de vino Pedro Ximenez

8 gramos de canela molida

20 gramos de matalahúga (anís verde )

70 gramos de ajonjolí ( sésamo )

16 gramos de levadura química ( tipo royal )

PARA ESPOLVOREAR

Azúcar glas
Manos a la obra:

Tostamos la matalahúga y el ajonjolí a fuego suave, con cuidado de que no se quemen, retirar y dejar enfriar.
Ponemos en un cuenco todos los ingredientes junto a las semillas tostadas, amasamos bien y  una vez  a unabien integrado todo, lo estiramos y vamos haciendo las formas, de medio centimetro de espesor + o -.
Vamos pasando las tortas a una placa de horno con un papel de hornear.
Se precalienta el horno  a 150º y se hornean durante unos 20 minutos+ 0 -.
Se dejan enfriar en la placa y una vez frias se espolvorean con azúcar glas.

¡ ¡BUEN PROVECHO !


AHH!! Una cosita, esta receta la he cogido de un blog estupendo llamado DE LA VISTA AL PALADAR.

Y la foto no hace justicia, para nada, a mis tortitas, pero......es lo que hay.

4 comentarios:

  1. Conozco esas tortas y me encantan, y aunque la foto no haga justicia, es cierto, estoy seguro que te salieron buenísimas. Un besito.

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  2. Estas tortas me chiflan,en mi casa no duran.Muy buenas deben estar lástima no poder tomar una por la pantalla del ordenador.Saludos

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  3. Pues en mi casa seguro que tampoco duran nada, que ricas!!!!
    Besos.

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  4. Que cosa mas rica a mi me encantan. Besos

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