Pan de diario en panificadora

Ingredientes

½ kilo de harina (media fuerza o fuerza)

180 gramos de leche (yo uso semidesnatada)

180 gramos de agua

60 gramos de aceite de oliva virgen

Una cucharadita y media, de las de café,  de  sal

15 gramos de levadura fresca para pan o 5 gramos de la seca  para pan

Pasos a seguir

Templar los líquidos, juntos. Separar un poco en un vaso para deshacer la levadura. El resto junto con el aceite y la sal, se pone en la cubeta. Se vuelca la harina, se hace un hoyito y se echa el líquido que teníamos con la levadura. Se programa en el número dos, poco tostado. Este programa dura dos horas diez  minutos. Mi panificadora es una Carrefour Home 

. Cuando termine sacar y dejar enfriar sobre rejilla ¡¡. Buen comer!!

Nota: este pan es una versión de otros que he hecho cambiando la cantidad de agua por cerveza o por agua mineral con gas. La harina  es de fuerza, pero este sale igual de bueno y siempre tengo a mano los ingredientes necesarios. Porque no siempre en casa tengo cerveza o agua con gas. 

Si lo hacemos con cerveza o agua con gas pondremos 12 gramos de levadura fresca panadera o 4 gramos de la seca panadera.

Este pan se puede congelar en rebanadas.


¡Que lo disfrutéis!


MariCarmen